Составы тортов:
ФРУКТОВЫЕ:
- Классический фруктовый: легкий ванильный бисквит, пропитанный соком манго (можно с добавлением фруктового ликера), крем из нежирных взбитых сливок и микс из тропических фруктов (ананас, персик, киви, манго, маракуя).
- Йогуртовый: торт состоит из воздушного бисквита, пропитанного фруктовым соком и крема на основе натурального йогурта (клубничный, малиновый, вишневый, лесная ягода). В торт по желанию, можно добавить фрукты.
- Творожный: в основе молочный бисквит, пропитанный ароматным фруктовым сиропом и натуральный творожный крем. По желанию клиента в торт добавляются фрукты (персик, ананас), цукаты или изюм. (в летнее время не делаем)!
- Клубничный: светлый или шоколадный бисквит, пропитываются клубничным сиропом и легкий клубничный крем (сезонно добавляем свежую клубнику).
- Ягодный: торт состоит из светлого бисквита, пропитанного ягодным сиропом, сливочного крема и ягодного микса (малина, ежевика, черника).
- Малиновый: светлый бисквит, пропитан малиновым сиропом, сливочный крем и свежая малина.
- Совершенство: постные легкие коржи, пропитанные фруктовым соком, нежный крем на основе йогурта и растительных сливок с добавлением манго и персика.
- Апельсиновый: легкие коржи, приготовленные на основе йогурта, пропитанные апельсиновым соком, крем на основе постных взбитых сливок и апельсинового ликера, с добавлением кусочков апельсина.
- Гламур: два разных коржа- кофейный и ванильный с прослойкой вишневого джема, пропитанные клубничным вином, крем на основе клубничного йогурта и кусочки киви.
- Мишель: нежный шоколадный бисквит, пропитан смородиновым вином, сливочный крем с добавлением черной смородины.
- Клубника в шоколаде: нежный кофейный бисквит с клубничной пропиткой, воздушный клубничный крем - мусс и аппетитная прослойка конфитюра из клубники.
- Радужный: светлый бисквит с фруктовой пропиткой, прослоен легкими взбитыми сливками с добавлением фруктов : вишни, киви и ананаса.
- Банановая фантазия: светлый бисквит, пропитан банановым соком, крем на основе сгущенного молока, кусочки банана.
ВИШНЕВЫЕ:
- Шварцвальдская вишня: нежный шоколадный бисквит с вишневой пропиткой, нежный сливочный крем с добавлением миндальной стружки, свежая вишня.
- Черри: ванильный или шоколадный бисквит, пропитанные вишневым соком и ликером, легкий сливочный крем и свежая вишня.
- Пьяная вишня: шоколадный бисквит с вишнево-коньячной пропиткой, масляный крем и вишня, настоянная на коньяке.
- Вишня в шоколаде: шоколадный бисквит с ромово- вишневой пропиткой, сливочно- шоколадный крем и свежая вишня.
- Венецианский: три разных коржа- шоколадный (с добавлением горького шоколада), вишневый и ореховый, коньячная пропитка и крем на основе сгущеного молока.
ШОКОЛАДНЫЕ:
- Домино (шоколадно - карамельный): тонкие слои нежного шоколадного бисквита с ромовой пропиткой и заварной крем с добавлением карамели (можно добавить орехи или чернослив).
- Прага: классический пражский торт
- Волшебная слива: шоколадный бисквит, пропитанный сливовым вином или сливовым сиропом, нежный масляный крем с черносливом. По желанию можно добавить грецкие орехи.
- Коркуан: воздушный бисквит (ванильный и шоколадный), пропитаны кофе + нежный шоколадный крем с измельченными орешками, выполненный по авторскому рецепту.
- Шоколадно - апельсиновый: шоколадный бисквит с добавлением черного шоколада, пропитан апельсиновым ликером и нежный апельсиново - шоколадный мусс.
- Фэрэро: шоколадный бисквит с пропитан ромом, хрустящие кусочки вафель и нежный шоколадно-ореховый крем с добавлением измельченных лесных орехов
- Шоколейди: шоколадный бисквит с ягодной пропиткой, нежный творожно -сливочный крем, ягодный микс
- Трюфельный: шоколадный (или ванильный) бисквит с добавление черного шоколада и шоколадной пропитки и шоколадно- коньячный трюфельный крем.
- Шоколадный: коржи с добавлением черного шоколада, пропитанные кофе, крем- мусс на основе молочного шоколада. (торт для любителей шоколада)
МЕДОВЫЕ:
- Медовый: медовые коржи, сметанный крем, чернослив и грецкий орех.
- Амур: нежные медово- молочные коржи и легкий сливочный крем.
- Ванильно - медовый: ароматные медовые коржи с добавлением сгущенного молока и нежный заварной ванильный крем.
С ОРЕХАМИ:
- Адвокат: воздушные ванильный и шоколадный бисквит с коньячной пропиткой, сливочный крем с добавлением ликера "Адвокат", грецкие орехи и изюм.
- Миндальный: светлый миндальный бисквит, пропитан амаретто, заварной крем и миндальная стружка.
- Сеньйорита: Шоколадный и ванильный бисквит с карамельной пропиткой, заварной крем и грецкий орех.
- Домино с орехами: тонкие слои шоколадного бисквита с ромовой пропиткой, заварной крем с карамелью и орехи на выбор.
- Королевский: три разных коржа- кофейный, ореховый и маковый (можно заменить последний на с черносливом, курагой и изюмом) и крем на основе сгущеного молока.
- Ореховый: торт состоит из коржей безе с большим добавлением грецких орехов и орехового крема со сгущеным молоком.
- Эстерхази: торт готовится без теста , а на основе грецких орехов и карамельного крема.
- Сказка: три разных коржа: 1-й с черносливом и грецкими орехами, 2-й кофейный, 3-й ванильный. И крем на основе сгущенного молока.
- Анжелика: 2 шоколадных коржа с ягодной пропиткой, нежный заварной крем с добавлением черники и орехов.
РАЗНЫЕ:
1.Лимонный: светлый бисквит с добавлением лимонной цедры, пропитанный лимонным сиропом, легкий крем с добавлением лимонного ликера.
2. Абрикоска: воздушный ванильный бисквит, пропитан соком абрикоса и прослоен ароматным абрикосовым джемом и нежный заварной крем с добавлением кураги.
3. Кэррот Кейк: морковные коржи с добавлением корицы, гвоздики (по желанию), цедры и изюма (кураги), творожно - сливочный крем. Торт получается очень красивого оранжевого цвета.
4.Рафаэль: светлые коржи с добавлением кокоса, пропитанный кокосовым ликером, нежный крем с добавлением белого шоколада, кусочки вафель и миндальная стружка.
5.Тирамису: воздушные тонкие коржи, пропитаны амаретто, нежный легкий крем "Тирамису" на основе сливочного сыра. (торт подойдет для любителей Тирамису, но выполнен без сыра Mascarpone). На основе Mascarpone см. ниже.
6.Мокачино: светлый бисквит с кофейной пропиткой, крем- мусс с добавлением кофе- мокачино.
7.Сметанный: ванильные и кофейные домашние коржи, прослоенные нежным сметанным кремом.
8.Райское наслаждение: 3 кофейных бисквита, пропитанных молочным ликером, два крема: 1-й легкий, на основе взбитых сливок с добавлением кокоса, 2-й карамельный на основе сгущеного молока
VIP составы:
Чизкейк (на основе сливочного сыра). Только для тортов круглой и квадратной формы. Без оформления.
Тирамису ( с сыром маскарпоне). Для тортов круглой и квадратной формы. Без оформления.
Стоимость торта с таким составом- 250 грн. за 1 кг. Минимальный вес 1,5 кг
